今日買ってきた、大樹のシジミ。B5サイズのバットに並べて砂吐き中。
年に一日だけ漁が許されているヤマトシジミで、普通のシジミが２ｃｍくらいなのにこれは５ｃｍを超えるのもあって、現地では有名。量が少ないのでなかなか手に入らないけど、昼たまたま入った店に４００ｇだけあったので即確保。１００ｇ２３８円と中々高価だったけど、東京に出荷されたらグラム１０００円とかになっちゃうんだろうなあ。ちなみに上の写真で４００ｇ。
２１．５インチのフルHDモニターでほぼ原寸。
さすがに超大きいのは料亭とかに出荷されてしまうようで、買った中で一番大きかったのはこれ。５．２ｃｍ。それでも普通のシジミの倍以上。黒いハマグリと言われたら信じちゃいそうだ。
酒蒸しにするか、汁にするか。両方作れるほどの量じゃないので超悩み中。
