トンカツ失敗した。 ６０度９時間。なんか厚さ方向にめっちゃ縮んでしまい、普通の厚切りとんかつになっちまった。 とりあえず旨かったからいいか。赤身の異次元の柔らかさよ。

何の呪文詠唱だよ、ってクソ長い名前のコロンビアの雪靴を買った。 正式名称は英文で「SAPLAND II CHUKKA WP OMNI-HEAT INFINITY」。 「驚くほど滑らない」って売り文句だけど、そんな事はない。そこそこ滑る。去年まで使ってたスパイク靴とは比べものになら…

洗面台ってあまり使わないんだけど、ちょっと蛍光灯点けてみたら暗かったんで交換しようと引っ越して来てから初めてカバーを開けて蛍光管を外した。 なんじゃこりゃ。配線の接続が捻ってガムテープだよ。12Vならまだしも100Vでこれやるか。 さらにそのガムテ…

その昔、男おいどんに出てきたタテだかヨコだかわからんステーキ。 あれのトンカツ版を低温調理で朝一番から作成中。 基礎疾患てんこもりなので、ちょっと日和って60度。本当は58度くらいが旨いんだが、さすがにこの体調では怖すぎる。