近所のスーパーで売ってる穴子の天ぷらを食べなければいけない事態が発生。昨日の事。 普通穴子天ぷらといえば、ふっくらホクホク、口の中で綺麗にほぐれてちょっと甘みがね、という食品であろう。質の悪い品物だとしても、せいぜい身がパサパサで甘みも無い…
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