仕事しない休日も久しぶり。スーパーでたまたま目に付いた牛ロース塊を低温調理してみる。58度6時間予定。 ついでに試験的に牛バラも入れてみた。多分あんまり美味しくないだろうなあ、とは思いつつも実験は大事だよね。 あと今月はプランク30日チャレンジ中…